در مطالعه اخیر منتشر شده در مجله متابولیسم طبیعت، تیمی از دانشمندان بررسی کردند که آیا تعدیل میکروبیوم روده با استفاده از مکمل های فیبر غذایی به شکل نشاسته مقاوم می تواند به مقاومت به انسولین و کاهش وزن کمک کند و یک راه درمانی بالقوه برای اختلالات متابولیک ارائه دهد.
مطالعه: مصرف نشاسته مقاوم با تغییر شکل میکروبیوتای روده باعث کاهش وزن در انسان می شود. اعتبار تصویر: Sokor Space / Shutterstock
زمینه
چاقی به عنوان یک اپیدمی جهانی طبقه بندی شده است و تحقیقات قابل توجهی در مورد استراتژی های کاهش وزن و پیشگیری از چاقی انجام شده است. با افزایش خطر ابتلا به بیماری های متابولیک مانند دیابت و همچنین خطر بیماری های قلبی عروقی به میزان قابل توجهی در نرخ مرگ و میر جهانی کمک می کند. مدیریت وزن و کاهش وزن موثر می تواند خطر ابتلا به این بیماری ها را کاهش دهد.
شواهد روزافزون نشان می دهد که میکروبیوم روده نقشی اساسی در تنظیم فیزیولوژی انسان و ایجاد بیماری های مختلف ایفا می کند. ترکیب و تنوع میکروبیوم روده به طور پیچیده با متابولیسم گلوکز و چربی و التهاب مرتبط است.
علاوه بر این، در حالی که پیوند میکروبیوم مدفوع برای ایجاد جوامع میکروبیوم روده سالم استفاده شده است، این روش نتایج موثر یا طولانی مدتی به همراه نداشته است. با این حال، رژیم غذایی می تواند برای تعدیل میکروبیوم روده استفاده شود و مداخلات غذایی، به تنهایی یا همراه با پیوند میکروبیوم مدفوع، به طور بالقوه می تواند نتایج بالینی را بهبود بخشد.
در مورد مطالعه
در مطالعه حاضر، تیم یک کارآزمایی بالینی تصادفی و متقاطع را شامل افراد دارای اضافه وزن برای تعیین اینکه آیا مکمل های غذایی با نشاسته مقاوم تاثیر مثبتی بر چاقی و فنوتیپ های متابولیک دارد، انجام دادند. آنها همچنین تجزیه و تحلیل های متاژنومی و متابولومیک را برای درک اینکه چگونه نشاسته مقاوم بر ترکیب میکروبیوم روده و عملکرد آن تأثیر می گذارد، انجام دادند.
علاوه بر این، آنها موش‌های تحت درمان با آنتی‌بیوتیک را که میکروبیوم‌های روده را از اهداکنندگان انسانی دریافت کرده بودند که قبلاً از طریق مکمل‌های نشاسته مقاوم اصلاح شده بودند، مورد مطالعه قرار دادند تا بفهمند چگونه میکروبیوم‌های روده از طریق مکمل‌سازی با نشاسته مقاوم بر متابولیسم گلوکز و چربی‌سازی تأثیر می‌گذارند. مزایای متابولومیک ارائه شده توسط میکروبیوم روده اصلاح شده از طریق مکمل های نشاسته مقاوم نیز مورد بررسی قرار گرفت.
نشاسته مقاوم نمی تواند توسط آنزیم های آمیلاز تولید شده در انسان تجزیه شود و به عنوان یک فیبر غذایی عمل می کند. در طول هضم، نشاسته مقاوم در معده یا روده کوچک تجزیه نمی شود، بلکه به روده بزرگ یا روده بزرگ منتقل می شود، جایی که میکروبیوم روده این فیبر غذایی را تخمیر می کند. مطالعات مدل جوندگان کاهش چربی بدن و نتایج متابولیک بهتر را نشان داده است، زمانی که بخش کربوهیدرات رژیم غذایی آنها عمدتاً از نشاسته مقاوم تشکیل شده باشد.
کارآزمایی بالینی حاضر شامل شرکت‌کنندگانی با وزن اضافی بود که هیچ اختلال مزمنی نداشتند، از هیچ پروبیوتیک یا آنتی‌بیوتیک استفاده نمی‌کردند و تحت هیچ درمانی قرار نمی‌گرفتند که بر متابولیسم گلوکز آنها تأثیر بگذارد. شرکت‌کنندگان به‌طور تصادفی به دو گروه درمان یا کنترل تقسیم شدند که گروه درمان نشاسته مقاوم به شکل ذرت با آمیلوز بالا و گروه کنترل آمیلوپکتین بدون نشاسته مقاوم دریافت کردند.
نشاسته به صورت کیسه‌های پودری تهیه شد و همه شرکت‌کنندگان در گروه‌های درمان و کنترل یک بسته نشاسته مناسب را دو بار در روز قبل از یک وعده غذایی متعادل و ایزوانرژیک که سه بار در روز ارائه می‌شد، مصرف کردند. از آنجایی که این یک کارآزمایی بالینی متقاطع بود، همه شرکت‌کنندگان تحت دو مداخله هشت هفته‌ای قرار گرفتند، یکی برای درمان نشاسته مقاوم و دیگری برای درمان شاهد.
نتایج
نتایج نشان داد که مکمل با نشاسته مقاوم به کاهش وزن متوسط حدود 2.8 کیلوگرم و بهبود مقاومت به انسولین در شرکت کنندگان دارای اضافه وزن کمک کرد. این مطالعه همچنین نشان داد که اثرات مفید مکمل نشاسته مقاوم تا حد زیادی با تغییرات ترکیب میکروبیوم روده مرتبط است.
باکتری بیفیدوباکتریوم نوجوانان مشخص شد که با مکمل های نشاسته مقاوم در انسان مرتبط است و تک کلون سازی موش ها با این باکتری از آنها در برابر چاقی ناشی از رژیم غذایی محافظت می کند. نشاسته مقاوم با کاهش التهاب، بازگرداندن سد روده‌ای و تغییر مشخصات اسید صفراوی بر متابولیسم چربی و چربی تأثیر می‌گذارد.
میکروبیوتای روده از طریق متابولیت های سیگنال دهی بر فیزیولوژی میزبان تأثیر می گذارد که اسیدهای صفراوی نقش مهمی در آن ایفا می کنند. اسیدهای صفراوی ثانویه مانند اسید گلیکودزوکسی کولیک، اسید دئوکسی کولیک، اسید گلیکوکولیک و تائورودئوکسی کولیک اسید در بهبود حساسیت به انسولین و بهبود استئاتوز کبدی مهم هستند. آنزیم هیدرولاز نمک صفراوی عمل دکونژوگاسیون اسیدهای صفراوی ثانویه را انجام می دهد.
این مطالعه نشان داد که مکمل نشاسته مقاوم باعث کاهش تولید هیدرولاز نمک صفراوی و افزایش سطح اسیدهای صفراوی ثانویه می شود. نتایج در موش‌ها پس از تک‌کلونیزه‌سازی متقابل شد ب. نوجوان از انسان هایی که تحت مکمل نشاسته مقاوم قرار گرفتند.
نشاسته مقاوم (RS، 40 گرم-1همراه با رژیم های غذایی ایزوانرژیک و متعادل منجر به کاهش واضح وزن و بهبود حساسیت به انسولین و همچنین تغییر در متاژنومیکس و متابولومیک شد. پیوند میکروبیوتای مدفوعی (FMT) نشان داد که مزایای RS با ترکیب میکروبیوتای روده تغییر شکل داده شده است. تک کلونیزاسیون موش با B. adolescentis، که ارتباط نزدیکی با مزایای RS در موش‌های محافظت شده انسانی از چاقی ناشی از رژیم غذایی داشت. از نظر مکانیکی، تغییرات ناشی از RS در میکروبیوتای روده بر متابولیت‌های میکروبیوم روده تأثیر گذاشت، التهاب مزمن با درجه پایین را با بهبود یکپارچگی روده کاهش داد، با تعدیل آنژیوپویتین مانند 4 (ANGPTL4) مانع از جذب لیپید شد و حساسیت فاکتور رشد فیبروبلاست را بهبود بخشید. (FGF21) در بافت چربی. SPF، بدون پاتوژن خاص؛ LPS، لیپوپلی ساکارید؛ BCAA ها، آمینو اسیدهای شاخه دار؛ Erk1/2، کیناز تنظیم شده با سیگنال خارج سلولی 1/2. FGFR1، گیرنده فاکتور رشد فیبروبلاست 1. ایجاد شده با BioRender.com.
نتیجه گیری
به طور خلاصه، این مطالعه نشان داد که مکمل نشاسته مقاوم می تواند کاهش وزن را با افزایش فراوانی تسهیل کند. ب. نوجوان در میکروبیوم روده همچنین می تواند از طریق تغییرات ناشی از میکروبیوم روده در سطوح اسیدهای صفراوی ثانویه و کاهش التهاب به بهبود حساسیت به انسولین کمک کند.
مرجع مجله:
- لی، اچ.، ژانگ، ال.، لی، جی.، وو، کیو، کیان، ال.، او، جی.، نی، ی.، کواتچوا داچاری، پی، یوان، آر.، لیو، اس.، شن، ال.، ژانگ، ام.، شنگ، بی، لی، پی، کانگ، ک.، وو، ال.، نیش، کیو، لانگ، ایکس، وانگ، ایکس، و لی، ی. (2024). مصرف نشاسته مقاوم با تغییر شکل میکروبیوتای روده باعث کاهش وزن در انسان می شود. متابولیسم طبیعت. DOI: 10.1038/s4225502400988y، https://www.nature.com/articles/s42255-024-00988-y
Source link
