طرز تهیه دسر پان اسپانیایی

این دسر اسپانیایی که به دلیل استفاده از ماد خوشمزه ، طعم بسیار عالی دارد طرفداران بسیاری دارد

با ما همراه باشید تا در ادامه با طرز تهیه این دسر را آشنا شوید.

مواد لازم :

طرز تهیه دسر:

در ابتدا برای تهیه دسر پان اسپانیا، تخم مرغ و شکر را با هم زن برقی خوب هم بزنید.

سپس شیر را داخل قابلمه ریخته و نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید.

آرد الک کرده و به شیر اضافه کنید ، سپس مخلوط تخم مرغ و شکر را نیز به شیر بیافزایید.

مواد آماده شده در مرحله قبل را  برروی شعله ملایم قرا داده و آرام هم بزنید تا غلیظ شود.

آخر سر کره و وانیل را به مخلوط به دست آمده ، اضافه کنید.

خامه را در انتهای کار  و بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید.

با اضافه کردن کاکایو می توان پان اسپانیا را به صورت قهوه ایی درست کرد.

مواد را در دو قابلمه تقسیم کرده و داخل یکی از مواد کاکائو ریخته و دیگری را چیزی اضافه نمی کنیم تا سفید بماند.

ته ظرف یک ردیف بیسکویت می چینیم، سپس مایه قهوه ایی یا سفید را بر روی آن می ریزیم و دوباره یک لایه دیگر بیسکویت می چینیم و گردو خرد شده بر روی آن ها ریخته و دوباره کرم به رنگ دیگر را بر روی بیسکویت ها می کشیم .

به همین ترتیب عمل کرده تا ظرف پر شود.

برای تزیین این دسر در لایه ی بالایی، می توانید مقداری از مایه تان را نگه داشته و بعد از اینکه مایه کمی سفت تر شد، توی قیف سر ماسوره ایی ریخته و دایره هایی به اندازه گردو روی پان ایجاد کنید و بعد با پودر کاکائو  روی آن ها را بپوشانید.

طرف را به مدت ۴ ساعت درون یخچال قرار دهید.

دقت کنید ظرف حاوی دسر را با چیزی نپوشانید، چون باعث می شود دسر پان خودش را نگیرد. همچنین این دسر هرچه بیشتر در یخچال نگهداری شود، خوشمزه تر  می شود.