در مطالعه اخیر منتشر شده در مواد مغذیگروهی از محققان رابطه بین پایبندی به رژیم غذایی مدیترانه ای (MD)، رفاه ذهنی (SWB) و عوامل مختلف اجتماعی-اقتصادی را در میان بزرگسالان یونان و قبرس بررسی کردند.

مطالعه: بررسی رابطه بین پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای و بهزیستی ذهنی در میان بزرگسالان یونانی و قبرسی. اعتبار تصویر: monticello/Shutterstock.com

زمینه

MD سنتی که توسط سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی ملل متحد (یونسکو) به رسمیت شناخته شده است، بر غذاهای گیاهی و حداقل فرآوری تاکید دارد. این امر با کاهش مرگ و میر و میزان کمتر بیماری های مزمن مانند مشکلات قلبی عروقی و دیابت مرتبط است.

مطالعات اخیر نشان می دهد که پایبندی به MD باعث افزایش SWB می شود و کیفیت زندگی بهتر را به محتوای بالای آنتی اکسیدان و مواد مغذی آن نسبت می دهد. با این حال، تغییر به سمت الگوهای غذایی غربی در مناطق مدیترانه ای مانند یونان و قبرس مشاهده شده است که بر نتایج سلامتی تأثیر می گذارد.

تحقیقات بیشتری برای درک بهتر تعاملات پیچیده بین رژیم غذایی، عوامل فرهنگی، و SWB و رسیدگی به تناقضات یافت شده در مطالعات موجود مورد نیاز است.

در مورد مطالعه

مطالعه حاضر از یک طرح مقطعی برای بررسی همبستگی بین پایبندی MD، SWB، و عوامل اجتماعی-اقتصادی در یونان و قبرس استفاده کرد.

شرکت کنندگان این پرسشنامه را به صورت آنلاین تکمیل کردند که شامل امتیاز 14 موردی مدیترانه پایبندی به رژیم غذایی مدیترانه (MEDAS) برای ارزیابی پایبندی به رژیم غذایی، و یک سری سوالات معتبر با هدف SWB و حالات عاطفی بود.

اینها شامل ارزیابی رضایت از زندگی، اضطراب و سطوح انرژی، با استفاده از ترکیبی از مقیاس‌های لیکرت و سوالات چند گزینه‌ای بود.

کمیته اخلاق تحقیقات در دانشگاه دموکریتوس تراکیه و کمیته اخلاق زیستی قبرس تایید اخلاقی این مطالعه را صادر کردند و اطمینان حاصل کردند که از مقررات حفاظت از داده های اروپایی پیروی می کند.

پرسشنامه پس از تأیید صحت ترجمه در یک نمونه آزمایشی در یونان توزیع شد. استخدام از طریق لیست های پستی، رسانه های اجتماعی و دهان به دهان، با حفظ محرمانگی و ناشناس بودن در سرتاسر انجام شد.

با استفاده از روش نمونه‌گیری گلوله برفی، جمع‌آوری داده‌ها از طریق Google Forms از آوریل ۲۰۱۹ تا پایان سال ۲۰۲۰، درست قبل از قرنطینه‌های بیماری کروناویروس ۲۰۱۹ (COVID-19) انجام شد.

تجزیه و تحلیل‌های آماری با استفاده از نرم‌افزار SPSS با استفاده از آزمون‌های پارامتریک و ناپارامتریک بر اساس توزیع داده‌ها با سطح معنی‌داری 5 درصد انجام شد.

نتایج مطالعه

این مطالعه در ابتدا 965 پاسخ را جمع آوری کرد که از بین آنها 29 پاسخ به دلیل عدم انطباق با معیارهای ورود حذف شدند که منجر به 936 پاسخ معتبر برای تجزیه و تحلیل شد.

داده‌ها از طریق آزمون Shapiro-Wilk تحت بررسی نرمال‌سازی قرار گرفتند که نتایج حاکی از توزیع غیرعادی برای چندین متغیر است. در نتیجه، از آزمون‌های ناپارامتریک مانند آزمون U Mann-Whitney و ANOVA یک طرفه Kruskal-Wallis استفاده شد.

تجزیه و تحلیل دموگرافیک نشان داد که اکثر پاسخ دهندگان از یونان و قبرس زن بودند، به ترتیب با میانگین سنی 35.1 و 38.7 سال. سطوح درآمد به گروه‌های کم، متوسط ​​و بالا دسته‌بندی شد که نشان‌دهنده تنوع اقتصادی نمونه است.

اکثر پاسخ دهندگان دارای مدرک تحصیلات عالی بودند و در روابط پایدار بودند و بخش قابل توجهی شاغل بودند.

از نظر سلامت، حدود 23 درصد از پاسخ دهندگان سیگار می کشیدند و بیش از 40 درصد به عنوان اضافه وزن یا چاق طبقه بندی می شدند. قابل توجه است که اکثر پاسخ دهندگان در محدوده متوسط ​​برای پایبندی به MD امتیاز گرفتند.

این مطالعه بیشتر تأثیر سطوح پایبندی MD بر SWB را بررسی کرد. سطوح مختلف پایبندی به MD (کم، متوسط، زیاد) ارتباط آماری معنی داری با شاخص های SWB مانند رضایت از زندگی، شادی، احساس نگرانی، خستگی و افسردگی نشان داد.

سطوح پایبندی بالاتر با نتایج مثبت تر SWB و به طور جالبی با مقادیر شاخص توده بدنی سالم تر (BMI) مرتبط بود.

تجزیه و تحلیل مؤلفه های اصلی (PCA) آیتم های SWB، عوامل کلیدی مانند رضایت از زندگی، شادی و رفاه عاطفی را شناسایی کرد که بخش قابل توجهی از واریانس پاسخ ها را توضیح داد.

این عوامل تفاوت‌های قابل‌توجهی را در پاسخ‌های SWB بر اساس سطح پایبندی به MD نشان دادند و بر تأثیر بالقوه رژیم غذایی بر حالات عاطفی تأکید داشتند.

تجزیه و تحلیل دقیق تر با استفاده از آزمون Kruskal-Wallis تفاوت های قابل توجهی را در SWB در بین گروه های مختلف پایبندی MD برجسته کرد. پایبندی بالاتر به طور مداوم با نتایج بهتر SWB همراه بود.

علاوه بر این، عوامل سبک زندگی مانند وضعیت سیگار کشیدن و فعالیت بدنی نیز با SWB ارتباط داشتند. فعالیت بدنی منظم و عدم استعمال دخانیات با نمرات SWB بالاتر مرتبط بود.

نتیجه گیری

در این مطالعه، پایبندی بیشتر به MD به طور قابل توجهی با افزایش SWB مرتبط بود، که در افزایش شادی، رضایت از زندگی و کاهش احساسات منفی مانند نگرانی و افسردگی ظاهر می شود.

این تحقیق همچنین بر تأثیر مثبت عادات سبک زندگی مانند گذراندن وقت با دوستان و خانواده، لذت بردن از طبیعت، درگیر شدن در فعالیت های بدنی و عدم استعمال دخانیات در SWB تأکید کرد.

این یافته ها، مطابق با تحقیقات قبلی، تأثیر متقابل پیچیده رژیم غذایی، سبک زندگی و عوامل فرهنگی را در تأثیرگذاری بر رفاه نشان می دهد.