ویتامین ها و خواص،مقدار مورد نیاز و منابع آن ها

vote
Article Rating
ویتامین A:

برای تقویت بنیه دفاعی، بینایی، سلامت پوست، رشد دندان ها و کیفیت استخوان ها ضروری است.

نیاز روزانه: ۸/۰ تا ۱/۱ میلی گرم.

منابع: میوه ها و سبزیجات نارنجی و زرد رنگ، لبنیات، زرده تخم مرغ، ماهی، جگر، سبزی های دارای برگ پهن و سبز تیره

ویتامین B۱:

بیشترین کاربرد آن کمک به متابولیسم و سوخت و ساز است. بخصوص در کارکرد بهینه دستگاه عصبی نقشی مفید دارد.

نیاز روزانه: ۱ تا ۳/۱ میلی گرم.

منابع: انواع گوشت، غلات سبوسدار، لوبیا و…

ویتامین B۲:

بر تقویت دید چشم، سلامت پوست و سوخت وساز بدن اثرگذار است.

نیاز روزانه: ۲/۱ تا ۵/۱ میلی گرم.

منابع: شیر، ماست، غلات سبوسدار، انواع سبزی ها

ویتامین B۳:

مفید برای هضم غذا و تقویت دستگاه عصبی.

نیاز روازنه: ۱۳ تا ۱۷ میلی گرم.

منابع: مغزهایی چون گردو و بادام، قارچ، انواع گوشت و شیر

ویتامین B۵:

کمبود آن سبب اختلال در ساخت و عملکرد هورمون ها و جذب نشدن پروتئین و چربی می شود.

نیاز روزانه: ۶ میلی گرم.

منابع: کلم بروکلی، گل کلم، گوشت گاو و گوساله، شیر و ماهی

ویتامین B۶:

به ساخت گلبول های قرمز، جذب بهتر پروتئین ها و پیشگیری از نارسائی های دستگاه عصبی کمک می کند.

نیاز روزانه: ۲/۱ تا ۶/۱ میلی گرم.

منابع: ماهی، سبزی هایی که برگ پهن دارند، ذرت، آووکادو، حبوبات، مغز بادام و گردو، تخم آفتابگردان، موز، ماهی، تخم مرغ و…

ویتامین B۱۲:

در صورت کمبود آن به خشکی و ترک پوست دور دهان و اطراف بینی مبتلا خواهید شد.

مطب پیشنهادی :
لندن، شهر زیبا، توریستی و تماشایی انگلستان

نیاز روزانه: زنان ۱/۱ و مردان ۳/۱ میلی گرم.

منابع: شیر، تخم مرغ و…

ویتامین C:

سبب جذب آهن و اسیدفولیک، افزایش مقاومت بدن در مقابل عفونت، ساخت جداره رگ های انتقال خون و سوخت وساز بدن شده، نقش آنتی اکسیدان را برای سلول ها ایفا می کند.

نیاز روزانه: ۱۰۰ میلی گرم.

منابع: انواع مرکبات، سیب زمینی، گوجه فرنگی و سبزی های خام

ویتامین D:

کاهش مقدار آن در بدن سبب اختلال در سیستم ایمنی، دردهای ناحیه کمر، پا و لگن، پوکی و شکنندگی استخوان ها و دندان ها می شود.

نیاز روزانه: ۱/۱ میکروگرم.

منابع: روغن ماهی یا دقایقی نور خورشید صبحگاهی

ویتامین E:

کمبود آن باعث کاهش مقاومت سلول های بدن، کیفیت و تعداد اسپرم و همچنین ابتلا به بیماری های گوناگون می شود.

نیاز روزانه: ۱۱ تا ۱۵ میلی گرم.

منابع: آجیل و تخمه، روغن های گیاهی، بادام زمینی، غلات سبوسدار، سبزی های دارای برگ های پهن و تیره

ویتامین K:

مهم ترین نقش آن جلوگیری از لخته شدن خون و کاهش خطر سکته های مغزی و قلبی است.

نیاز روزانه: ۰۶/۰ تا ۰۸/۰ میلی گرم.

منابع: گوجه فرنگی و سبزی های برگ دار مثل کاهو و گل کلم

آهن:

کمبود آن ضعف، خستگی، ناتوانی در تمرکز، کم اشتهایی، رنگ پریدگی و تیرگی دور چشم ها را در پی دارد.

نیاز روزانه: زنان ۱۵ و مردان ۸ ـ ۷ میلی گرم در روز.

منابع: گوشت، تخم مرغ، سبزیجات و…

روی:

کاهش خارش پوست، ریزش مو، ایجاد خطوط سفید روی ناخن ها، زخم و پیری پوست، همچنین کاهش اسپرم در مردان می شود.

مطب پیشنهادی :
سالم نگه داشتن غذا

نیاز روزانه: زن ها ۷ و مردها ۵/۹ میلی گرم.

منابع: غلات سبوسدار، ماهی ساردین، میوه های مغزدار و…

سلنیوم:
Natural products and ingredients containing selenium, dietary fiber and minerals, concept of healthy nutrition

فقر سلنیوم در بدن سبب عفونت های پیاپی می شود.

نیاز روزانه: مردان ۷۵ و زنان ۶۰ میکروگرم.

منابع: غلات، ماهی، کشمش، گردو و تخم کدو

منیزیم:

در صورتی که بدن دسترسی کافی به منیزیم نداشته باشد اختلال در غده پاراتیروئید، شکنندگی استخوان ها و دندان ها، نقص در سیستم عصبی و انقباض های عضلانی، گرگرفتگی، اضطراب و بیقراری رخ می دهد.

نیاز روزانه: مردان ۳۰۰ و زنان ۲۷۰ میلی گرم.

منابع: بادام، نان سبوسدار و…

اسیدفولیک:

به ایجاد گلبول های خون کمک کرده، در تقویت عملکرد سلول های روده و معده نقش دارد.

نیاز روزانه: ۴/۰ میلی گرم.

منابع: جگر، صدف، حبوبات، دانه های روغنی و ماهی

بیوتین:

بر رویش و حفظ سلامت مو، ناخن و پوست اثرگذار است. سبب جذب چربی های مورد نیاز و تقویت دستگاه عصبی هم می شود.

نیاز روزانه: ۰۳/۰ تا ۰۶/۰ میلی گرم.

منابع: زرده تخم مرغ، جگر، انگور، هندوانه، موز، توت فرنگی، سبزی های دارای برگ های تیره

vote
Article Rating

نوشته های مشابه

دنبال کردن نظرات این مطلب
باخبر شدن از
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
دکمه بازگشت به بالا