دستور طرز تهیه کوکوی جوانه ماش مخصوص با طعمی خوشمزه
برای این پست آموزش طرز تهیه کوکوی جوانه ماش را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم کوکوی جوانه ماش
جوانه ماش : 1 پیمانه
هویج : 2 عدد
بادمجان : 2 عدد
فلفل دلمه ای : 2/1 عدد
قارچ : 200 گرم
پیاز : 2 عدد
تخم مرغ :4 عدد
روغن مایع : 2/1 پیمانه
ادویه مخصوص :1 قاشق چایخوری
نمک :♦: مقداری
طرز تهیه کوکوی جوانه ماش
ابتدا قارچ را شسته و ورقه ورقه می کنیم سپس همراه با کمی روغن تفت می دهیم . هویج را نیم پز کرده با بادمجان حلقه شده هر دو را تفت می دهیم .
پیاز را سرخ می کنیم . در کاسه ای تخم مرغ ها را شکسته خوب می زنیم نمک و ادویه را اضافه نموده سپس هویج ، بادمجان ، پیاز ، قارچ خردشده را
همراه با فلفل دلمه ای نگینی خرد و جوانه ماش را به مایه تخم مرغ اضافه می کنیم این ترکیب را خوب مخلوط می کنیم . در تابه ای روغن را داغ می کنیم
مایه کوکو را از هر دو طرف سرخ می کنیم و بعد با گوجه فرنگی و خیار شور و لیمو ترش تزئین می کنیم
