خیار و گوجه را با هم مصرف نکنید !
محققان عنوان می‌کنند گوجه فرنگی و خیار حاوی پروتئینی هستند که منجر به ابتلا به آلزایمر می‌شود. لکتین پروتئینی است که در خیار، گوجه فرنگی، غلات کامل، سویا، دانه ها، فلفل، جوانه غلات، سیب زمینی و برخی محصولات لبنی یافت می‌شود و به گفته محققان علاوه بر ضرری که برای روده‌ها دارد می‌تواند موجب بروز مشکلاتی همچون زوال حافظه شود.
این پروتئین بر روی افراد به شکلی متفاوت تاثیر می‌گذارد و آسیب ناشی از آن به ژنتیک هر فرد بستگی دارد و می‌تواند موجب تغییر سلامت بدن، سیستم ایمنی و ساختار خونی او شود، حتی می‌تواند گیرنده‌های انسولین را متوقف کند که به مرور زمان بر عروق خونی و حتی بر مغز تاثیر می‌گذارد.
